红枣酸奶甜甜圈

作者： 兔兔公主爱蛋糕

红枣的清香，配上乐荷有机黄油浓浓的奶香，再加上酸奶，成就它香甜不腻的特殊味道。

用料

• 鸡蛋 2个
• 乐荷有机黄油 60克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 3克
• 红枣 80克
• 水 80克
• 酸奶 100克
• 低筋面粉 100克

红枣酸奶甜甜圈的做法步骤

步骤 1

80克红枣洗净去核，放入料理机中加入80克水，100克浓稠的酸奶，搅拌成细腻的糊状。

步骤 2

60克黄油隔水融化备用。

步骤 3

用刷子在模具里面均匀的涂上一层溶化的黄油防粘。（菜谱份量外的黄油）

步骤 4

无水无油的盆里打入两个鸡蛋，加入30克白砂糖，用打蛋器打到体积明显变大且蓬松的状态。

步骤 5

加入红枣酸奶糊翻拌均匀。切勿过度搅拌。

步骤 6

然后筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。

步骤 7

最后加入融化的黄油翻拌均匀。

步骤 8

最后蛋糕拌好的状态。

步骤 9

利用裱花袋将蛋糕糊装入甜甜圈模具里，八九分满即可。

步骤 10

轻振一下装好蛋糕糊模具，然后放入烤箱中层，160度，30至40分钟。（烘烤温度根据各自烤箱的性能可以适当的调节。）

步骤 11

烤至表面金黄即可出炉。

步骤 12

模具一定要提前刷一层黄油才好脱模，即使是不粘模具也不能省略。

红枣酸奶甜甜圈的小贴士

红枣和酸奶都有一定的甜味，如果不喜欢吃太甜的话，可以适当的减少5克糖。

菜谱创建时间：2020-06-02 13:11:31