海凉粉调拌指南

作者： PoppinDoll

石花菜凉粉是以海洋中天然的石花菜为原料，经过高温蒸制熬汁加工而成。是一种纯正的天然绿色海洋食品。是青岛特产，获得国家专利。 含有丰富的矿物质和维生素。爽滑清口，老少皆宜。尤其对软化心脑血管起着很大的作用。对高血压，高血脂具有良好疗效。是餐桌上必不可少的绿色健康食品。 中医学认为石花菜中含有较高的琼脂糖,琼脂胶,牛磺酸及抗病毒多糖等。还能清热解毒；化瘀散结；缓下；驱蛔。主肠炎腹泻；肾盂肾炎；肿瘤，同时还有一定的排毒养颜、滋阴降火和解暑功效。

用料

• 凉粉 300克
• 黄瓜丝 50克
• 大蒜 4-5瓣
• 小米辣 2-3个
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 醋 4勺
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 一个
• 水 4勺
• 盐 少许
• 耗油 一点点

海凉粉调拌指南的做法步骤

步骤 1

有很多用干石花菜做凉粉的教程，我买的是现成的，青岛的菜市场或者超市经常有卖的

步骤 2

凉粉切丁或者切粗条，切丁比较有滋味儿

步骤 3

蒜是灵魂，用蒜臼子敲出来的最好，我家没有用一拉宝代替 小米辣按个人喜好 媳妇儿不吃香菜所以加的小葱

步骤 4

蒜和小米辣打碎，小葱切一下

步骤 5

黄瓜擦丝儿

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步骤 6

步骤 6

调料，香醋，生抽，糖，耗油，柠檬汁放一块儿搅匀

步骤 7

柠檬是精髓，我用的是海南的水果柠檬，没那么酸，特别香

步骤 8

码在一块儿，搅拌出锅

步骤 9

装进小海螺汤盘，铛铛铛～ 美美哒︿(￣︶￣)︿

海凉粉调拌指南的小贴士

味道不够调料可根据口味加倍加倍加倍！

菜谱创建时间：2020-06-02 13:07:21