外婆的孔（箜）饭

作者： 厨子33

箜饭能带给我的回忆太多了，边做边浮现外婆的锅铲，柴火灶，猪油罐……这些都像隔了一个世纪，用最记忆中传统的做法做了这顿饭，以示纪念。

用料

• 大米 杯
• 土豆 个
• 盐 克
• 豌豆
• 腊肉
• 酱油

外婆的孔（箜）饭的做法步骤

步骤 1

米放清水里煮，煮到差不多熟，然后装在滤网容器滤干。

步骤 2

超市买的腊肉水煮一下，去除多余杂质和油脂的同时，让皮也软一些

步骤 3

土豆，腊肉切丁备用，豌豆备用

步骤 4

少许油，再放腊肉炒，然后加土豆和豌豆炒到过生

步骤 5

加酱油，盐调味后再加适量的水

步骤 6

把刚做好的米饭铺在炒好的腊肉土豆丁上，用筷子插几个孔。

步骤 7

豁好就好啦

菜谱创建时间：2020-06-02 04:08:38