红烧羊腩

作者： 厨子33

用料

• 牛腩 克
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 香叶 片
• 八角 个
• 葱 根
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克

红烧羊腩的做法步骤

步骤 1

从急冻室取出来后有时间的话把羊肉泡个1小时，去除血水等杂质，更干净，也可以减少腥味，没足够时间的话请忽略。

步骤 2

按量准备好以下配料

步骤 3

这一步我是加油和羊肉一起先炒至水分变干，然后把图二的配料加进去再炒，再加红烧酱油，生抽，豆瓣酱，南乳汁（没有可以不加）。根据羊肉的量酌情放。

步骤 4

加了各种酱汁混炒

步骤 5

最后加水炖煮2小时，洒香菜，Enjoy！ 如果你只是不带皮的羊肉的话就只需要1小时。带皮的喜欢软糯的要炖煮久一点。注意 水要一次性加足。多了 最后可以大火收一些汁的。

菜谱创建时间：2020-01-06 06:19:20