无水无油简单方便的纸杯蛋糕

作者： 水晶-918

只为记录蛋糕配方，不喜勿喷

用料

• 鸡蛋 5个（大约270克）
• 细砂糖 80-100克
• 低筋面粉 120克

无水无油简单方便的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆中打入5个鸡蛋，全蛋液大约270克，最好称一下，因为鸡蛋有大有小。

步骤 2

盆中加入80-100克白砂糖，用打蛋器打发至有纹路（画3个8字第三个画完第一个不消失的状态）。预热烤箱上下火150度10分钟。

步骤 3

筛入低筋面粉，采用翻拌的方式至无颗粒状态，注意，千万别消泡。倒入烘培用的纸杯中。

步骤 4

烤箱150度25-30分钟。

菜谱创建时间：2020-06-01 22:17:07