1，五花肉切薄片，放葱姜蒜，老抽，料酒腌制十分钟。 2，腌制的空隙把青椒切片 3，油烧开后放五花肉煎至金黄，放蒜末、姜末、小米椒翻炒1分钟 4，接着放入青椒，炒至青椒熟透。放盐，耗油，老抽，炒至入色均匀即可。