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滚包-薄皮大馅菜团子的做法

滚包-薄皮大馅菜团子

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作者: 树上的鱼儿
树上的鱼儿
菜园的小油菜最近长势喜人,再不吃就要老了,为了消耗小油菜,和老爸学了这个做法,我们那叫滚包

用料

滚包-薄皮大馅菜团子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小油菜摘开,洗干净(其实这个菜谱用别的菜更好,萝卜缨啊、蒲公英啊、白萝卜啊均可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜焯水,多冲洗几遍,剁碎,攥去多余水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉馅,花椒水,葱椒末,酱油,香油,蚝油调匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个干爽的盆子,放入玉米面(也可以是玉米面豆面混合),一盆馅儿,一盆面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

徒手抓馅儿,攥成自己习惯大小的团子,攥紧不松散就行

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将团子在面粉里滚一下,攥紧(使劲攥出馅里的水分),再滚上面粉,反复几次,感觉面粉均匀了就行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入湿润的屉布,将团子均匀摆放整齐,水开后大火20分钟,团子个子大适当延长时间

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

滚包-薄皮大馅菜团子的小贴士

为了保证攥团子的时候能将表皮面粉润湿,菜团子不要过干

菜谱创建时间:2020-06-01 20:19:55
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