1活面(过得软一些),然后醒面,擀成长方形,切开四个刀口
2拌肉馅:鲜肉绞好后放入老抽,生抽,香油,蚝油,十三香,葱沫,姜末,盐,放好后搅匀!
把肉馅铺好,预留一个地方不放肉馅,如图
先卷没放肉馅的地方,往中间重叠
没放肉馅的另一端往中间卷
往中间的位置重叠
中间的一端往中间卷
中间的另一端往中间卷
中间往最后一侧卷
右侧往中间卷
卷好封口
轻轻按压着杆开,开烙
饼铛里烙好的
切开的肉饼
香椿肉饼也是这样做的,哈哈,好吃