三种口味土豆泥

作者： 双人鱼火花石

土豆是超级友好的食材了，无论在西方料理还是中餐中都倍受青睐。将土豆煮熟，加入牛奶，黄油和调味料，最大程度保留土豆本身的风味，做法简单，却又不失美味，是跨越国界和经受时间考验的一道菜肴了。 黄油在土豆泥中必不可少，不仅起到顺滑的作用，黄油作为动物油本身所具有的香味，也为朴素的土豆增添风味。

用料

• 土豆 2个
• 黄油 35克
• 牛奶 30克
• 海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 大蒜 1瓣
• 香草碎 适量滴

三种口味土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备好所以食材，黄油不用软化 两个土豆大约350g

步骤 2

土豆带皮冷水下锅煮熟，大约需要20-30分钟

步骤 3

去皮，放入搅拌机加入牛奶搅拌顺滑

步骤 4

趁着土豆的余温，加入冰黄油。分三次加入，每次吸收完全后再加入下一次 黄油重量是土豆的10%

步骤 5

加入海盐和黑胡椒碎，就是基础口味土豆泥

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步骤 6

步骤 6

在基础口味土豆泥中加入蒜泥，制成蒜味土豆泥

步骤 7

在基础口味中加入香草碎（罗勒叶或茴香叶或百里香等）就是香草口味

步骤 8

基础口味最经典

步骤 9

香草口味取决于你加入的香草种类，选择自己喜欢的香草，最好用新鲜香草切碎

步骤 10

蒜味是大一点点辣的

三种口味土豆泥的小贴士

黄油用量不要减少

菜谱创建时间：2020-06-01 16:24:25