超简易减脂紫米饭团

作者： 没没洛迪

︳快手减脂紫米饭团 本人从小就非常爱杭州的粢饭团 糯米油条肉松榨菜/咸菜包在一起配豆浆的组合太美味了 但为了吃的更健康更低脂 自己做的时候还是首选紫米，有时候也会用一半糯米一半紫米，并舍弃了油条 紫米饭团目前是我最经常做的早餐之一了 早起几分钟裹一个饭团 健康又饱腹毫无热量负担

用料

• 紫米 80克（一人份）
• 煮紫米的水 80g
• 白煮蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 肉松 适量
• 榨菜 适量

超简易减脂紫米饭团的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。 紫米前一天晚上洗净后浸泡一晚，第二天早上用电饭煲煮/蒸熟。 榨菜切碎丁，黄瓜可以切成薄片状或者条块状。 （本人很喜欢黄瓜用刨刀削成薄片的吃法，不管是凉拌、下面条、煮螺蛳粉、煮火锅都非常入味！）

步骤 2

准备一张大的保鲜膜，把紫米平铺摊开。 关于煮紫米要说的是，水量一定不要加多了。加多了就会变得非常非常黏糊（失败了很多次的教训）。淘洗过后紫米已经吸了水，放在碗里面再加一点点水微微没过紫米就行了，最好的是保持紫米的量和水量一比一。

步骤 3

铺上黄瓜，削成薄片状也很容易裹起来。

步骤 4

再铺上榨菜碎和肉松。

步骤 5

最后是白煮蛋。

步骤 6

接下来抓住保鲜膜的一边往前推，边裹边按实。保鲜膜起裹的一边尽量留的多一些。

步骤 7

最后如果要切开吃的话，两头要再收紧。

步骤 8

完成！

超简易减脂紫米饭团的小贴士

喜欢吃更糯一点口感也可以用一半紫米一半糯米，水量不变。 一人份一小碗直接用电饭煲蒸熟也很快。

菜谱创建时间：2020-06-01 13:14:28