麻薯肉松软欧包
麻薯蜜豆果仁软欧包
麻辣鸡丝软欧包
面团除黄油和盐以外的材料。放厨师机里揉成面团。
揉成团后再加黄油和盐。
最后把面团揉到能拉出薄膜的状态。
放在温暖处进行第一次发酵。
趁着发面的空把麻薯的材料全部混合均匀。
为了口感更加细腻，要进行过筛一遍。
放进蒸锅蒸15分钟至20分钟。蒸到中间没有白心就是熟了。
趁热把黄油揉进去。
揉好的麻薯面团保鲜膜包好放进冰箱冷藏备用。
我今天还做个麻辣鸡丝软欧包，所以我准备了一块儿鸡胸肉，加入葱姜料酒煮熟。
煮好的鸡胸肉用凉水冲洗干净后撕成条。
加入调味料拌匀备用。
这个时候面也发好了，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷，说明就是发酵好了。
把面团平均分成六份儿。依次揉搓排气，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟。
麻薯分成四份儿，还要准备蜜豆果仁和肉松。
取一份面团擀扁，放上一份擀扁的麻薯
这是果仁的，在面团上铺上果仁和蜜豆卷起注意一定要卷的紧一些，收口收紧，避免烤的时候开裂。
这是肉松的。面团上铺满肉松也是要卷紧。
这是麻辣鸡丝的。这个就不用放麻薯了，直接把拌好的鸡肉丝铺在面团上卷紧。
依次做好后盖上保鲜膜进行二次发酵。
发酵两倍大后表面筛上面粉
割包就随自己喜欢吧，喜欢什么花纹就割什么花纹。
最后180°25分钟。