自己动手做面包--酸奶吐司面包

作者： 佟小鹤

冰箱里剩下了一点酸奶，在过期之前用掉，不能浪费哦，今天做了一个酸奶吐司面包，味道不错，发酵也很给力，哈哈！

用料

• 高筋面粉（金象） 300克
• 鸡蛋（全蛋液） 30克
• 酸奶 170克
• 糖 30克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 酵母 4克

自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油的所有材料放入厨师机揉至光滑，然后放入软化的黄油继续揉至完全阶段，放在发酵箱发酵大概一个小时左右，发酵至两倍大小即可

步骤 2

然后分成三份，擀开排气，卷起来

步骤 3

然后再擀开，卷起来

步骤 4

放入吐司盒进行第二次发酵

步骤 5

放入烤箱，发酵1个小时左右发酵至满盒

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步骤 6

步骤 6

这是发酵好的样子

步骤 7

刷上蛋液，放入烤箱180度，上下火烤35分钟，记得看表面如果上色比较快及时加盖锡纸

步骤 8

烤好的吐司，马上脱模，放在晾网上放凉即可

菜谱创建时间：2020-06-01 07:43:19