麻辣兔丁

作者： 新东方欠我一个资格证

用料

• 兔肉 1只
• 干辣椒 20-30个
• 麻椒 1把
• 白芝麻 1把
• 白糖 半勺
• 香菜 1根
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 菜籽油 适量
• 白胡椒粉 半勺
• 淀粉 3勺

麻辣兔丁的做法步骤

步骤 1

兔肉切丁 葱，姜，料酒，白胡椒粉，盐抓匀 加少许淀粉，一点油封层

步骤 2

筷子起密泡炸，金黄捞出 油温升高，冒烟，复炸

步骤 3

干辣椒切断和麻椒一起泡水20分钟捞出备用

步骤 4

留底油，放入辣椒麻椒，炒出香味，放兔肉翻炒，加一点白糖提鲜，白芝麻出彩，出锅 香菜点缀

菜谱创建时间：2020-06-01 02:10:01