粽叶一包约50片，清洗干净备用。
棕榈叶，洗净，从根部2cm开始，用针劈成0.5mm左右宽的细条，然后挂起来晒蔫，提升韧性。
糯米两斤，淘洗一次放在盆中备用。 丝带一根（系棕榈叶用）。 棉绳一根（给粽子先勒出系绳的印子）。 椅子一把（左手边椅背系棕榈叶，右手边系棉绳）。
箬叶比较宽、短，所以需要用两片包一个，第一片从根部开始窝成尖斗状，然后把第二片叶子插进斗的尾部，目的是延长叶片的长度，达到无缝包裹的目的。 包好后，最好是先用棉绳勒出缠裹的压痕，然后再用棕榈叶延着压痕缠两圈后，打结即可。（棉线很结实，勒压痕的同时，也进一步使糯米在粽叶中再次收紧，确保其不散） 手法看视频。
刚包好的一把粽子
包好的粽子，放在盆中浸泡，目的一是在包剩余粽子的时候，先包的粽子不会干枯，二是在泡过的糯米更加容易煮熟。粽子全部包好后，整体泡十五分钟左右，再上锅煮。
煮粽子也有讲究，大火煮开后，就要转中小火慢慢煮，否则火太急容易炸裂，水一定要完全漫过所有粽子，否则容易夹生。大约煮一个小时后，就熟了，这个时候可以关最小火，让粽子在热水里面再闷个十几二十分钟。婆婆说，粽子不怕煮久的，一定要煮透才好吃。 粽子煮好后，连水带粽子，一同倒入盆中，可以常温下持续浸泡，吃的时候，随时拿出来吃，因为是熟水，所以不用担心会坏或者变馊哦。
这盘中有两个是我这学徒包的，还有一个是师父包的，来猜猜看😊
视频一下就能找到答案😂
拆一个看看呀(#^.^#)
看，我包的粽子终于也能有漂亮的尖尖角了^_^
Tips： 1.粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。（摘自百度） 2.包好之后再浸泡，是为了给糯米预留膨胀空间，这样能更好地撑满粽叶，粽子也更加紧实不松散。 3.首选圆粒糯米，软糯程度更好些。如果买的是长粒糯米，因其较硬，包之前浸泡一小时左右。 4.淘洗一次主要是为了把糯米打湿，在粽叶里面有一定的粘性。 5.粽叶的上表面朝里，中间的主茎才不容易折断。 6.没有用完的糯米，做成了醪糟，之前菜谱有写哦。