苦瓜杨梅

作者： 小可乐的二姑妈

之前熬了两次杨梅苦瓜，妈妈第二次买来的杨梅吃起来有些酸，一开始还怕熬出来不好吃，没想到最后熬出来的口感更nice，冷藏后的杨梅苦瓜，饭后解腻一百分，酸甜的杨梅，软糯略带嚼劲的苦瓜，真的很🉑

用料

• 杨梅 1200g
• 苦瓜 2根大概500g
• 白砂糖 400克（可换成冰糖）

苦瓜杨梅的做法步骤

步骤 1

杨梅泡盐水5分钟 洗净后沥干水分

步骤 2

苦瓜去籽切块

步骤 3

把杨梅跟苦瓜放进锅里 加白砂糖 腌制半个钟左右 也可以不腌制

步骤 4

直接开中小火熬制 不用加水

步骤 5

中途注意用锅铲轻轻翻炒几下 防止粘锅

步骤 6

熬到差不多收汁即可关火

步骤 7

放凉装进密封罐 再放冰箱冷藏

步骤 8

🥣

苦瓜杨梅的小贴士

苦瓜不用切太大块 不然杨梅熬到熟透了 苦瓜还没软透

菜谱创建时间：2020-05-31 17:46:22