准备好鸡蛋一个,取蛋黄和一半量的蛋白
加入炼乳,搅拌均匀,同时烤箱200度预热
加入牛奶,淡奶油,继续搅拌均匀
至少过筛二到三次
过筛后的状态,没有气泡的
准备好蛋挞皮,无需解冻
加入适量榴莲肉
我准备另外三个做披萨蛋挞,方子挞水是足够六个榴莲蛋挞的
等待进入烤箱
上下火200度
十分钟我拿出是为了披萨蛋挞加入芝士碎。 只做榴莲蛋挞无需拿出,全程20-25分钟就好了
继续烤制,差不多全程20-25分钟。表皮出现焦糖色就好了 出炉后趁热马上在榴莲蛋挞上放上一颗棉花糖,撒上一些奶粉
这是披萨蛋挞
榴莲云朵蛋挞完成,趁热吃