糯米提前一晚用水浸泡。
花生洗净后用水浸泡胀大。
五花肉切片，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1块红腐乳1勺料酒拌匀，腌制1小时。
烧开水，煮芦苇叶15分钟。
清水洗净。
用煮粽叶的热水将马莲草泡软。
一切准备就绪，就可以开始包了。
剪掉粽叶头部硬梗。
窝成一个漏斗状。
底部先放一颗红枣或者花生，防止漏米。
放一半的米，先包一个蛋黄的。
用米盖住8-9分满。
用拇指与食指的壶口部分将“漏斗”捏成三角形。
上部分的粽叶盖过来。
将剩余的粽叶绕着粽子包裹上。
用马莲草绑紧，一个粽子就完成了。
再包鲜肉的。
还有豆沙的。
蛋黄鲜肉的。
将粽子紧紧的排满在锅中，顺便煮几个粽子蛋。 加水末过粽子，大火煮开水，改小火煮3小时。 煮到时间后，关火再焖8小时。
开一个蛋黄鲜肉的，太赞了！
鸡蛋吸满了粽叶的香气，非常好吃。
1. 天然的粽叶煮完是会变的有点黄棕色，这是正常的。 2. 煮粽子的时候，在锅中要码放紧实，鸡蛋放在最上面。