豆腐脑上锅水开大火蒸5分钟，虾剥壳（壳留起来备用炒出虾油），蒜泥小火炸金黄，猪肉沫下锅翻炒，7成熟下虾肉炒至全熟，下盐巴，虾油倒入，喜欢葱，蒜，小香芹，香菜就一起开火倒入翻炒一下，然后舀入豆腐脑上面就好啦，清新又爽胃，非常适合爱饭的你。