麻辣培根炒杏鲍菇面

作者： 桃太豆

看了日食记的杏鲍菇刀削面推送，马上做了一下，又多加了蔬菜和培根，红油芝麻酱调味，蛮好吃～

用料

• 芝麻酱 10克
• 蚝油 8克
• 酱油 10克
• 海盐 1克
• 红油 25克
• 花椒粉 1克
• 苹果醋 10克
• 花椒油 8克
• 赤藓糖醇（可替换砂糖） 5克
• 杏鲍菇 3、4根
• 黄豆芽 适量
• 荆芥 几根
• 蒜片 适量
• 培根 几片
• 自制剁椒酱 一勺

麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇刮成薄片。

步骤 2

蔬菜清洗干净，黄豆芽忘记拍了

步骤 3

所有调料调成碗汁。

步骤 4

锅里放少量油，煎香培根。

步骤 5

我放了自己做的剁椒酱，也可以直接放小米辣。

步骤 6

下蒜片小火煸到金黄。

步骤 7

下杏鲍菇片、黄豆芽，转大火。

步骤 8

杏鲍菇炒到软，类似面条状时放调好的碗汁。

步骤 9

关火，出锅时放荆芥，余温翻拌一下出锅。

菜谱创建时间：2020-05-30 22:51:16