海陆空小馄饨

作者： 萌面吉

鸡肉猪肉和虾肉做的小馄饨想不想尝一尝？自己做的话，用料比较实在也干净！

用料

• 淀粉 适量，可以不放
• 鸡蛋 1个
• 鹌鹑蛋 几个
• 鸡胸肉 1块
• 猪肉 适量
• 虾仁 适量
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 黑白胡椒粉 少许
• 葱 随意

海陆空小馄饨的做法步骤

步骤 1

1-准备图中食材，猪肉选的是长白山黑猪肉五花，我喜欢有Q弹嚼劲就没有把皮去掉，按照常规套路猪皮是不要的。

步骤 2

2-猪肉，鸡肉，虾仁，加料酒，打成肉糜。加入鸡蛋，鹌鹑蛋，黑白胡椒，葱花，盐（粉红的那个玫瑰盐）淀粉，酱油，芝麻油，搅匀。

步骤 3

3-小馄饨馅儿因为没有什么蔬菜，都是肉泥，很好塑型。其实包成什么样子都可以，超级随意，不用担心会不会散开！

步骤 4

4-开始包啦！先下锅煮两个尝下咸淡！没问题的话就可以继续啦！

步骤 5

5-包好装进盒子里，用保鲜膜作为隔层，速冻起来，储存很方便。

步骤 6

6-一次基本上包这点量，一个月内吃完，口感还是很新鲜的！作为快手早餐很好用！

海陆空小馄饨的小贴士

做小馄饨馅儿的时候，不要觉得加了蛋馅儿会湿乎乎的，这样才会鲜嫩，不然会柴乎乎的！

菜谱创建时间：2020-05-30 22:43:02