墨西哥式烤猪肋排

作者： 壹团团菜谱集

烤猪肋排是墨西哥餐厅的一道特色菜，我相信至少80%的人去墨西哥餐厅都会点烤猪肋排，腌肉汁调对了，在家也能做出美味无比的墨西哥烤猪肋排😉

用料

• 猪肋排 1500克左右
• 辣椒粉 1勺
• 手磨黑胡椒碎 1茶匙
• 老抽 5勺
• 蒜瓣 6瓣（压成蒜泥）
• 蜂蜜 4勺
• 盐 2茶匙
• 橙汁 4勺
• 番茄酱 3勺
• 洋葱粉 1勺
• 胡椒粉 适量

墨西哥式烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

把所有调料混合拌匀一起

步骤 2

把调的腌肉汁抹在猪肋排上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，最好腌一夜

步骤 3

烤箱预热180度，土豆削皮，铺在烤盘上，撒上黑胡椒粉

步骤 4

再把猪肋排放在土豆上，放入烤箱，再放一碗水，烤1小时

步骤 5

一小时后把猪肋排翻一面，然后把温度调高到230度，烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

15分钟后再翻一面，最后再烤10分钟，隔着烤箱都能闻到香味，烤好后，用刷子把盘里烤出来的原汁油往猪肋排刷一层，让猪肋排的口感更鲜嫩多汁

步骤 7

烤出的土豆也非常入味，再配上生菜，一点也不油腻😍😍

墨西哥式烤猪肋排的小贴士

底下铺的蔬菜可以放土豆，西葫芦，灯笼椒，胡萝卜，烤好后也非常好吃

菜谱创建时间：2020-05-30 21:55:35