花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频

作者： 三月小厨

今天这个花朵馒头，不夸张的说成功率百分百，完全不用担心发酵不会看或者整形手残，采用一次醒发，这个花型对整形要求也不高，所以大家一定试做，它会让你在面食上找回自信。

用料

• 面粉 300克
• 温水 160克
• 酵母 3克
• 糖 5克

花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照，是不是超简单的呀，一看就是简单省事儿的面食。

步骤 2

用筷子搅成絮状，防止直接用手揉面粘手。

步骤 3

这时候用手揉面，一定要揉匀揉透，出来的成品馒头才会光滑透亮。

步骤 4

揉成光滑的面团，不用醒面，直接搓成长条，切成均匀的面剂若干分。

步骤 5

取一个面剂，搓长搓细，用筷子压出纹路，注意间隔一定要均匀，从一端卷起，一个馒头生胚就完成啦。

步骤 6

全部做好后放入蒸笼，盖上盖子醒发1.5倍大，造型馒头不建议醒发到普通馒头那么大，影响整体造型的精致程度。

步骤 7

献上出锅成品图，一朵朵盛开的花朵馒头，小朋友超级喜欢，制作方法方便快捷用料精简，赶快试做吧。

步骤 8

来一个动态视频整体呈现花朵馒头的的立体美感吧，捏下去迅速回弹，超级暄软有木有，赶快试做吧。

花朵馒头 一次醒发 新手零失败 上班族早餐 附整形完整视频的小贴士

温馨提示 1.面一定要揉匀揉透，出来的成品才能光滑透亮。 2.醒发不要到2倍大，以往的经验告诉我，造型馒头需要精致，精致就不能醒发过度，否则造型不完美。 都这么简单啦，还不快试做起来嘛。让我看到大家的作业图吧😍😍😍

菜谱创建时间：2020-05-30 21:21:51