小美肉松，火腿餐包

作者： 哇咔咔嗯嗯

自己做，安全卫生！可以加自己喜欢的馅料

用料

• 酵母 5克
• 糖 60克
• 鸡蛋（面团用60克，剩余刷面包表面） 2个
• 牛奶 200克
• 高筋面粉 400克
• 盐 3克
• 黄油（需要提前拿出来软化） 60克
• 芝麻 适量
• 肉松 适量
• 火腿 3根切半
• 芝士粉 适量

小美肉松，火腿餐包的做法步骤

步骤 1

酵母5克，白糖60克，鸡蛋60克，牛奶200克，1分钟，速度3，充分混合，

步骤 2

加入400克高筋面粉，3克盐，20秒，速度由1慢慢转到6，混合后，揉面模式2分钟，

步骤 3

揉好，

步骤 4

加入60克黄油，黄油要提前拿出来软化

步骤 5

揉好，

展开全部

步骤 6

步骤 6

手工揉圆，放进容器发酵至两倍大。

步骤 7

将面团分成12等份，面团如果粘手，可以手抹点黄油。

步骤 8

盖上保鲜膜，醒发15分钟。

步骤 9

造型，加入馅料，

步骤 10

做两种馅料，整型

步骤 11

烤箱放入一碗温开水，发酵20分钟

步骤 12

发酵好，刷蛋液，这时候碗拿出来，烤箱预热，上下火180度，

步骤 13

刷好蛋液，撒上芝麻，

步骤 14

撒上芝士条加火腿丁，放入烤箱，上下火180度20分钟

步骤 15

烤好

菜谱创建时间：2020-05-30 21:05:02