草莓先清洗掉上面的脏东西，倒入盐（或小苏打）浸泡15分钟后，去掉草莓蒂并清洗干净
将草莓控控水分我们开始切除草莓根部，如果有不好的地方也可以切掉，草莓尽量保证是整颗的。
将处理好的草莓撒上白糖，把白糖和草莓搅拌均匀后就可以静置三个小时以上，这样草莓的水就和渗出。
三小时后我们就可以开始熬草莓酱了，把草莓直接倒入锅内，不用加任何水，不用加任何水，不用加任何水。中火熬制，不停的搅拌。撇除白色的浮沫。
把瓶子用开水煮一下，保证瓶子是无水无油的
熬好的果酱可以出锅装瓶子了，盖好盖子后倒扣过来晾凉后放入冰箱，草莓酱就完成了~~
把黄油抹在面包上，烤一下，再抹上草莓酱，哇！好好享用你的早餐吧！