儿时记忆抓抓粉

作者： Sdf

小学门口大热美食，二十年前3角钱就能买一碗。店家在汤里加泡莲花白，酸得开胃。后来小学拆迁了，再也不见卖了。这味道再也买不到了。前段时间翻下厨房才知道原来是凉粉，自己配点调料也挺好吃。

用料

• 凉粉🌿
• 蚕豆淀粉 100克
• 水 1000克
• 调料🍾
• 盐 适量
• 味精 适量
• 姜蒜水 2汤勺
• 甜酱油 适量
• 味极鲜 一点点
• 香醋 一瓶盖
• 辣椒油 一小勺
• 花生酱 2勺
• 烫熟的韭菜 一点点
• 香菜 一点点

儿时记忆抓抓粉的做法步骤

步骤 1

蚕豆淀粉加水搅匀，加热至半透明，放至凝固。

步骤 2

用家里刨丝的家伙事儿把凉粉刨成丝。

步骤 3

放入所有调料，完事儿。

菜谱创建时间：2020-05-30 12:18:52