蒸霸王花米粉

作者： 胖嘟嘟了

这是我经常给孩子做的一个早餐，发现下厨房没有菜谱，我决定上传一个，这个不适合小白呦，因为我没有精确到克数这些数据给大家，仅供参考

用料

• 米粉 四块
• 鸡蛋 2个
• 生菜 1颗
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 1克
• 鸡精 1勺
• 芝麻油 适量

蒸霸王花米粉的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入四块霸王花米粉，我做的是两个人的量

步骤 2

下锅以后，用筷子打散，变成图片这种松散状态，即可捞出来，放入凉水里

步骤 3

这是过完凉水的米粉，水烧开放到盘子里（为了防止粘盘子，用食用油在盘子底部抹点油），我用的是披萨盘不粘的，所以没有抹油，生菜切断放在米粉上面，开始蒸

步骤 4

开始蒸，三分钟左右看到生菜变软就可以关火了

步骤 5

这是蒸好的米粉

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步骤 6

步骤 6

调酱汁，放入耗油、生抽、食盐、鸡精、白糖、白开水凉拌均匀，就可以拌米粉了

步骤 7

我每次做米粉，都喜欢煎个鸡蛋放进去，这样给孩子当早餐配一个纯牛奶，就是一顿能量满满的咱餐啦

蒸霸王花米粉的小贴士

不用不要煮太久，散了就即可捞出来过凉水，蒸的时候也不能太久。我觉得三分钟就可以了，生菜变软了熟了米粉肯定熟了 酱汁的话我以前用过很多方法，觉得耗油是关键，耗油要比生抽多一点

菜谱创建时间：2020-05-30 09:37:04