虾炒鱿鱼年糕

作者： 美兰厨房

用料

• 鱿鱼 6只
• 虾 12
• 年糕（2大2小分量） 500克
• 青菜青豆
• 葱
• 生抽 1勺
• 黄豆酱（可选） 1勺

虾炒鱿鱼年糕的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，打菱形刀切花

步骤 2

烧开水，煮年糕。9分熟后捞出，过冷水，用冷水浸着，待用。

步骤 3

青菜青豆在开水中过一下，断生。

步骤 4

虾与鱿鱼分别在开水中过一下。虾等变色即可，鱿鱼只烫约10秒，捞出

步骤 5

热锅热油爆香 葱末，倒入虾与鱿鱼翻炒，倒入适量生抽，一勺黄豆酱，黄豆酱可选。黄豆酱与生抽均有咸味，无需再放盐

步骤 6

翻炒均匀后最后放入过水后的青菜与青豆翻炒均匀

步骤 7

两大两小分量。

步骤 8

小朋友不吃辣，我舀了一勺自制辣油，巴适，满足

菜谱创建时间：2020-05-30 08:54:01