偷饭贼红膏蟹糊

作者： A士心A

红膏蟹糊。近期老是觉得嘴巴淡索索的，吃饭没胃口，原来是想吃家乡菜了。现在这季节，能一次性掏鼓出5只梭子蟹的人家应该不多了，这次用的是自家养的，年后抓来冷冻着。看图片这膏是黄的，如果是野生的话膏是红的，是不是很好区分，只是长在壳里从外观不好辨别，等你辨别出肯定已煮熟了，不会给你退货了。缺点就是费料，5只才装了2小瓶。

用料

• 红膏梭子蟹 5只
• 生姜
• 盐、糖、鸡精、醋、白酒

偷饭贼红膏蟹糊的做法步骤

步骤 1

蟹洗净后去盖去鳃，剪成小指肚大小块

步骤 2

姜切末

步骤 3

挑选膘肥体壮膏蟹

步骤 4

与调料相拌，放入冰箱冷藏，2~3小时后即可食用

步骤 5

吃不完装瓶放入冰箱冷冻，三两月不会坏

菜谱创建时间：2020-05-30 07:36:19