红烧鸡爪

作者： 厉心

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用料

• 鸡爪 若干只
• 香叶 1、2片
• 八角 2颗
• 老抽 大半勺
• 姜 2、3片
• 冰糖 一勺（按个人口味添加）
• 桂皮 1块
• 生抽 三勺勺
• 料酒 一勺

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗干净，沥干水，锅中烧水放入鸡爪，焯一遍水盛出冲洗沥干水份

步骤 2

起新锅倒水放入鸡爪，放入小料，料酒、老抽、生抽、冰糖、生姜、桂皮等，汤汁煮沸后转小火煮1小时差不多

步骤 3

鸡爪汤汁烧浓稠，爪子烧软了，大火收汁

步骤 4

盛出摆盘开吃

菜谱创建时间：2020-05-29 20:28:00