柠檬鸡爪

作者： 硕硕颀颀的妈妈

这个柠檬香味儿太棒了！夏天这个季节配上一瓶啤酒完美了！这种凉凉脆脆的鸡爪比较适合牙口，胃口都很棒的人群！ 我放的小米辣有点少，喜欢的可以多放一些哈😊

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 2个
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 蒜 1朵
• 盐 4勺
• 料酒 10勺
• 小米辣 2个
• 白糖 4勺
• 米醋 2勺
• 生抽 10勺
• 青椒 1个
• 百香果 2个
• 小葱 4根
• 耗油 1勺
• 鸡精 4勺
• 香芹 2根
• 花椒 1把
• 香叶 6片
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 小茴香 1把
• 盐 2勺
• 干辣椒 2个
• 麻油 2勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

这个是煮大料的水，加入准备好的大料，花椒，香叶，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，放入盐，煮开

步骤 2

盛到碗里放凉备用

步骤 3

鸡爪清洗干净，指甲剁掉

步骤 4

把整个的鸡爪剁成3块，这样

步骤 5

锅里放入凉水，放入鸡爪，葱姜，料酒5勺

展开全部

步骤 6

步骤 6

煮开之后，煮10分钟就可以，把上面的沫子撇掉

步骤 7

煮熟后捞出来用凉水一直冲新，多冲新几遍，一直到鸡爪的温度变凉

步骤 8

准备食材来拌鸡爪，洋葱，柠檬，百香果汁，小米辣，青椒，葱姜蒜，香芹段

步骤 9

把食材全部倒入到鸡爪上面

步骤 10

开始加料汁了，生抽10勺

步骤 11

料酒5勺

步骤 12

麻油2勺

步骤 13

香油2勺

步骤 14

盐4勺

步骤 15

鸡精4勺，白糖4勺

步骤 16

米醋2勺

步骤 17

大料汁一碗

步骤 18

用手抓拌均匀

步骤 19

还有耗油1勺

步骤 20

做好之后，放入冰箱里，吃的时候拿出来就可以啦

菜谱创建时间：2020-05-29 16:12:26