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凉拌黑腐竹
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作者:
佘浩杭
来自河源客家的优质腐竹,非转基因的大豆和优质的山泉水,才能拥有豆香浓郁的腐竹
用料
河源腐竹
150克
蒜末
50克
香菜
30克
小米辣
20克
生抽
30克
陈醋
20克
麻油
20克
花椒油
10克
蚝油
15克
凉拌黑腐竹的做法步骤
步骤 1
黑腐竹提前2小时泡发
步骤 2
将泡发的腐竹煮过一次开水后再过冷水,滤干水份切成小段摆入碗中,撒入蒜末,香菜末,小米辣。取一个小碗,混合生抽,蚝油,麻油,花椒油,陈醋。吃的时候倒入料汁搅拌均匀即可。
菜谱创建时间:2020-05-29 14:43:26
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