加了荞麦粉的葱香桃酥～

作者： 五月的蟹子

第一次做用了全低筋面粉，味道和口感都特别好，第二次做用了全荞麦粉，口感差一些，卖相也不好看，黑不溜秋的，所以这次调整了一下配方，改为低筋面粉➕荞麦粉，颜值和口感都很满意，记录下来方便下次参考。

用料

• 低筋面粉 200克
• 荞麦面粉 50克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 90克
• 盐 3克
• 糖粉 50克

加了荞麦粉的葱香桃酥～的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，揉成团，然后分成每个18克左右的小面团。 （具体操作流程可以参考我之前发的#葱香桃酥#的方子 http://www.xiachufang.com/recipe/104677991/）

步骤 2

用模具整形，这个量我做了28块😊

步骤 3

180℃烤15分钟，搞定～✌

步骤 4

这一次的颜值就够了，上次用的纯荞麦粉真的不好看，难得我侄子居然很喜欢吃😂

步骤 5

及时转移到烤网上隔空垫高了晾凉，以免底部产生水汽。

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步骤 6

步骤 6

彻底晾凉以后就可以封装保存了（小技巧：封口袋➕吸管，封口袋就一个小口，把吸管插进去，接下来就是考验你肺活量的时候了～用！力！吸！气！排空气体以后迅速拔出吸管封口，这个时候你就是人肉抽真空机，哈哈哈哈🤣）

加了荞麦粉的葱香桃酥～的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-29 11:24:08