大黄米和藜麦泡四个小时以上,红豆提前一晚泡好,我们家没红豆了,所以泡了这一点、自己随意。
粽叶洗干净用水煮一下,把头剪掉。包粽子的过程没有拍,我也是第一次包粽子,网上有很多教程,我的还好没有漏米,虽然丑了点。
高压锅40分钟就行了,比糯米更容易熟。
大黄米是有黏性的,所以不用担心是散的。
剩余放凉放冰箱冷冻保存。