麻辣小龙虾（少油）

作者： 廖同学纯手工阿胶糕

用料

• 小龙虾 5斤
• 大葱 1根
• 黄瓜 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 1个
• 豆瓣酱 适量
• 辣椒酱 适量
• 小米辣 10个
• 啤酒 1瓶
• 韭黄 50克
• 葱花 适量

麻辣小龙虾（少油）的做法步骤

步骤 1

用牙刷刷干净小龙虾的身体、剪刀清理小龙虾，去掉小龙虾的腮、头、扯掉虾线。

步骤 2

菜油烧热，放入洋葱、生姜、小米辣、大蒜、花椒粒煸香，加入豆瓣酱、辣椒酱，放入小龙虾一起煸炒。

步骤 3

倒入啤酒，用生抽、十三香、盐调味，盖盖焖20分钟，最后放入黄瓜条、韭黄即可。

步骤 4

起锅，撒葱花，上桌

菜谱创建时间：2020-05-28 21:27:43