奶香小面包

作者： 米米A唯一

吃多了蛋糕换一下面包吃，不想弄麻烦的，就想到奶香小面包了，只要一发的小面包太适合当夏天的早餐了，不腻，再配一杯酸奶就完美啦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 干酵母 4克
• 低筋面粉 50克

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

所以材料称重备好，除黄油外，全部放入面包桶里

步骤 2

启动面包机和面，成团后加入黄油，一直和到出手套膜

步骤 3

出手膜后，拿出来，揉成长条，分成十二等分

步骤 4

整型，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 5

然后擀成牛舌，两边向中间对折，擀成长方形，两边向中间卷起

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步骤 6

步骤 6

全部卷好后，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 7

发酵至两倍大后，烤箱预热165度10分钟，割包，筛上高筋面粉

步骤 8

放入烤箱中层，上下火，165度18分钟，时间到了拿出来就可以开吃了

奶香小面包的小贴士

夏天做面包，所用到的液体材料最好能冷藏12个小时左右

菜谱创建时间：2020-05-28 21:25:37