杏切开两半，没有去皮，铺一层杏肉，撒少少一层白糖，然后放在冰箱冷藏腌制一晚。
上午从冰箱取出腌好的杏，捏入半个黄柠檬汁。
开小火熬制，开始不用一直守着频繁翻。
几分钟后，熬出大量杏汁。
开始起泡，还是一直很小的小火，过一会儿我会过来翻一下，防止糊锅。
熬到20多分钟时，就守着锅不断翻搅。
最后熬了一个小时，期间基本不能离开，只要停止翻搅，浓稠的汤汁就会崩出来，并且糊锅……到这个程度就基本好了。
开始和最后的熬制过程视频，我把两个视频拼接在了一起，前半部分是熬制十几分钟时的样子，后半部分是最后成品前几分钟的样子。
熬好装瓶。
大功告成。