夏日拌拌笋

作者： 蒋小莹爱下厨

婆婆下田带回来很多小竹笋，总是吃煮的炒的，换换凉拌试试，还挺好吃的！

用料

• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 糖 少许
• 盐 适量
• 竹笋 我是把挖的全弄了
• 蚝油 1勺
• 青椒 2个
• 小米辣 2
• 蒜头 3瓣
• 鸡精 少许
• 香醋 少许

夏日拌拌笋的做法步骤

步骤 1

竹笋洗干净，放入锅中加小苏打煮15分钟，捞出放凉，撕成细丝

步骤 2

把长一点的切成段，找一个大一点的搅拌盆，放入切好的竹笋

步骤 3

加盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，香醋，蒜蓉，小米椒，青椒切细丝放在上面，锅中放香油烧热，浇在青椒上，‘‘刺啦！’’手上带一次性手套抓匀！

步骤 4

抓好就可以装盘啦，夏天吃凉拌的就是爽！

夏日拌拌笋的小贴士

调味料我都是按自己感觉放的，大家可以先少放一点，然后味道不够再加，不要一次性加太多，太咸就不好了！

菜谱创建时间：2020-05-28 18:34:39