15g玉米粉+85g水混合均匀后，加热至糊糊状（如图），放凉后备用。
除黄油外所有材料混合揉成团。
最后加入黄油再揉一会儿，有粗膜即可。
一发至戳洞不回缩。然后排气，将面团分割为6份，每个面团70g左右，滚圆后松弛10分钟。
台面上撒一些粉，取一个小面团，擀成15cm长的舌形，从上往下卷起，收口朝下，放入模具中。 我这个表面喷水沾了点混合种子（之前没用完的）
二发后烤制，180度16分钟。
1、玉米面用粗/细玉米面均可，我用的是粗玉米面，能看见一些颗粒。 2、不用模具也可以，分5份做成帕尼尼面包，180度烤20分钟。