清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤（附腌炸肉丸方法）

作者： bluevino萧萧

有菜有肉有菌菇，配点粉丝进去也很好。

用料

• 肥瘦肉馅 200克
• 盐 少许
• 无味食用油例如玉米油大豆油 一勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 少许
• 淀粉 1勺
• 水 一点点
• 香菇 4-5朵
• 青菜 2小颗
• 猪油及芝麻油 少许

清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤（附腌炸肉丸方法）的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉馅，做任何丸子都好吃，搅碎后我一般回来再自己剁一下。

步骤 2

放入玉米油，少许盐，生抽，蚝油，淀粉，芝麻香油，一点点水

步骤 3

沿同一方向搅匀，腌制二十分钟左右。

步骤 4

同时泡洗香菇油菜

步骤 5

就这么一个，随意弄了下，可以搓更圆一点

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步骤 6

步骤 6

用平底锅煎的，没那么油。

步骤 7

两面煎好备用。不煎的话直接这么一个个丸子放入汤里也很鲜美。

步骤 8

香菇切好，青菜备好

步骤 9

水开后加入香菇青菜，加盐，一点点生抽和猪油，没有猪油用芝麻香油也可以

步骤 10

看青菜香菇都煮软了，加丸子进去煮1-2分钟就可以了

步骤 11

肉菜菇齐全，营养均衡

菜谱创建时间：2020-05-28 12:06:03