美味健康的香蕉燕麦可可玛芬---超快手超简单哟

作者： 实验高手学烘焙

为了消耗熟香蕉，做了这个玛芬，神兽说比巧克力面包还好吃。得，不用折腾手套膜，也不用一发二发或者分蛋打发蛋白， 直接一个大盆把用料混合，烤箱烤熟完事 。 更不用说用料健康：没用砂糖（甜味来自蜂蜜和香蕉里的果糖）；纯粗粮（全麦粉和燕麦）；纯椰子油 (据说比黄油健康😄）；只用苏打粉。估计以后会常做的---实在是太好吃又太简单了😋

用料

• 椰子油 70克（小贴士）
• 蜂蜜 60克
• 鸡蛋 2个（室温）
• 香蕉 2根（熟透的，一共大概200克左右）
• 可可粉 10克
• 全麦粉 230克
• 燕麦片（不是即食那种） 60克
• 苏打粉 5克
• 水（或者牛奶） 10克左右（根据面糊情况加-小贴士）

美味健康的香蕉燕麦可可玛芬---超快手超简单哟的做法步骤

步骤 1

烤箱325F（165度）预热。 椰子油如果是固体的话，微波炉转一会到成液体。加入蜂蜜。用打蛋器打匀（看不见水油分离就行）

步骤 2

加入鸡蛋，打匀。

步骤 3

加入香蕉糊（我就用叉子压的）拌匀。

步骤 4

加入全麦粉和燕麦片。

步骤 5

再加苏打粉。

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步骤 6

步骤 6

还有可可粉。都一起拌匀。

步骤 7

最后成了一个湿湿的面糊，面糊如果太干可以加点水或牛奶，如果太湿就加点粉或燕麦（玛芬对面糊要求没那么高，只要不太干就行）。

步骤 8

玛芬盘里面稍稍抹点黄油（不沾模可以不用抹，我还是抹了），用汤勺把面糊挖到玛芬盘里，基本上一个汤勺一个（到玛芬盘的8分满左右）。

步骤 9

表面再撒点燕麦（这步很重要---因为可以提高颜值😂）

步骤 10

烤22分钟左右，出炉！（此处不用震盘，不用倒扣😂---直接放凉就行！）

步骤 11

放凉以后用脱膜刀在玛芬的周围转一圈，很容易就出来了。

美味健康的香蕉燕麦可可玛芬---超快手超简单哟的小贴士

1. 玉米油也行，但是少了一丝丝椰子香。 2. 面糊如果太干的话不好脱模，偏湿点没事.

菜谱创建时间：2020-05-28 08:18:44