1.准确称好材料，鸡蛋是6个哈。
2.色拉油加热一小会，关🔥，备用。不用大热哈。
3，面粉过筛到色拉油中拌匀，再加入牛奶搅拌均匀，再加入6个蛋黄搅拌均匀备用。
4.这个是分离蛋清的神器哦，6个鸡蛋打入无水无油的容器里，一个个蛋黄捞出来就可以了，这款蛋糕有一点点蛋清没关系。
5.蛋白打发至弯勾状态，湿性打发。不用打至干性发泡。
6.先分一半蛋白霜到面粉糊轻轻翻拌均匀。不要消泡哦。
7.再倒入剩余蛋白霜轻轻翻拌均匀。
8.烤盘加水去预热3分钟
9.我用的是6寸活底金盘，先用烘焙纸放好，倒入蛋糕糊，震动两下就好了。最好用金盘，烤出来的香很多哦。
10.上下火160度，烤60分钟。我的烤箱小，烤20分钟左右上色加盖锡纸。多次经验60分钟时间不要减少哦。出炉后倒扣烤网上美美哒。
图片多数来源网络，感谢了。