夏日小清新—自制越南鸡肉粉

作者： Gakie琪琪子

吃过鸡肉粉之后，清新的味道绝对令人难忘

用料

• 大鸡腿四个
• 姜蒜
• 生菜
• 小青桔
• 细宽粉

夏日小清新—自制越南鸡肉粉的做法步骤

步骤 1

第一步，鸡腿都用刀开一个口子，然后洗干净放到电饭煲做鸡肉高汤，加入一些姜片和料酒，熬制两小时

步骤 2

第二步，烧开水烫一下买来的宽粉，盛到碗里备用，在等待汤的时间里，切好生菜放到粉上，青桔开小口，调一个鸡肉的蘸汁（蒜末酱油香油一个小青桔）

步骤 3

第三步，汤好了以后，把汤的漂浮物捞出不要，加入鸡精和盐调味，将鸡腿的肉撕下来放到粉上，最后，浇上灵魂鸡汤，开吃

夏日小清新—自制越南鸡肉粉的小贴士

鸡汤的盐需要放得比较多，不然吃粉的时候味道会淡

菜谱创建时间：2020-05-27 21:10:52