带厨日记2.2—麻婆豆腐

作者： cola带厨

麻婆豆腐 2020.5.23

用料

• 豆腐 肉末

带厨日记2.2—麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放入少许盐，加入切块的豆腐焯水少于时间

步骤 2

锅中加油加肉末爆香

步骤 3

加入姜蒜沫，豆瓣辣椒，辣椒面花椒面少于，炒香

步骤 4

加入豆腐，加适量水，煮开后勾芡，勾芡分3次，每次比上次更浓更少

步骤 5

3次勾芡完成后，起锅装盘，均匀的洒上少许辣椒面，适量的花椒面，少许葱花，上菜

菜谱创建时间：2020-05-27 16:10:25