红烧鸡翅

作者： 娡婷

估计没有哪个小孩不爱吃鸡翅的，可是怎么做既好吃又不上火呢？那就是红烧了。 我儿子就这个酱汁捞饭，没肉都可以很快吃光一碗饭，完全不用费心，哈哈哈。

用料

• 鸡翅中 10个
• 姜 2片
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 叉烧酱 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 冰糖 1勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅先用刀划两下，加两片姜，冷水下锅（我是直接急冻拿出来），焯水备用。

步骤 2

热锅，下油，放两片姜爆一下。

步骤 3

放鸡翅炒一下，或者两面煎至金黄，随自己喜欢。

步骤 4

下两勺酱油。如果速度没那么快，可以先加水，水量刚好和鸡翅平行，不然我怕粘锅了。

步骤 5

下一大勺叉烧酱。

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步骤 6

步骤 6

下一小勺蚝油。

步骤 7

下一勺冰糖，加与鸡翅平行的水量。 中小火煮15分钟，中途翻面，让鸡翅上色均匀，最后大火收汁即可出炉。

步骤 8

装碟上桌，色香味俱全，大人小孩皆爱。

红烧鸡翅的小贴士

鸡中翅，鸡翅根，鸡腿都一样做法，看自己喜欢吃哪个。

菜谱创建时间：2020-05-27 16:00:29