大鸵鸟蛋一只
皮太厚，用刀背磕开的，口有点大，同事说这蛋皮比蛋液值钱😓
葱花切好放进去，放盐，放料酒，把蛋液打散。
起锅烧油，像摊鸡蛋那样做，一个鸵鸟蛋分两次做，太多了，摊好了蛋，关火的时候往摊好的蛋上撒醋，翻炒均匀，出锅，开吃，味道还行能接受。