五香茶叶蛋：50个鸡蛋洗净，放入锅中，煮过粽子的粽叶三叶，桂皮中指长二块，八角15棵，味极鲜（想要更好吃换美极鲜）、酱油（万字）各一炒菜勺 ，盐、少许（自己尝、有一点点咸味就行了），冰糖100克，鸡精少许（是盐的一倍），红茶叶半斤、大火烧开，关火、5分钟后打碎鸡蛋外壳，慢火炖半小时后，鸡蛋全泡在卤水中就行，吃时温热就行。