肉末苦瓜

作者： yuner-9

小伙子最近有点上火，特意做了这道菜，可以清火排毒～夏天到了，多吃点苦瓜对身体有好处的！

用料

• 苦瓜 1根
• 木耳 十来朵
• 腿肉肉末 300克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 半勺

肉末苦瓜的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前泡发好，最好煮一会，这样黑木耳入口会比较软，我喜欢吃软一点的～～煮黑木耳的时候准备苦瓜。苦瓜切好，用小指甲盖大小的一点点盐腌着

步骤 2

肉糜放入一勺生抽，我用的后腿肉，肥瘦刚刚好

步骤 3

热锅冷油放入肉糜，炒至肉糜变色肉汁丰富的时候加入苦瓜

步骤 4

苦瓜加入后炒至发出油亮时放入黑木耳

步骤 5

因为黑木耳已经煮过，加入黑木耳后翻拌均匀即可。加入蚝油，滴入花椒油，椒香四溢～

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步骤 6

步骤 6

出锅盛入盘中，上桌！味道很棒的！

菜谱创建时间：2020-05-27 12:39:53