奶油蘑菇意面

作者： Sundyzhou

用料

• 意大利面（spaghetti 或 Angel hair） 100克
• 培根或火腿 4-5片
• 橄榄油 1大勺
• 盐 5克（2/3）
• 黑胡椒 少许
• 蘑菇 4-5个
• 淡奶油 80克
• Mozzarella 芝士碎 25克

奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

先煮面条。水煮开，加3克盐在水里，然后放入面条。如果是spaghetti 需要中火15分钟。如果是Angel hair，中火5分钟左右就可以了。以筷子能夹断面条为准。煮面条时，蘑菇切片、火腿或培根切成0.8-1厘米的小粒。

步骤 2

不粘平底锅里倒入一大勺橄榄油，少许加热后，放入蘑菇，煸炒至变色。然后加入淡奶油，搅拌均匀。（如果使用培根，就先炒培根，再加入蘑菇）

步骤 3

撒入少许黑胡椒粒，加入2克的盐

步骤 4

加入火腿，炒匀

步骤 5

加入面条，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后加入cheese，搅拌至cheese融化，汁水基本收干。出锅！

菜谱创建时间：2020-05-27 04:16:26