蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 彤食记

好久没发菜谱了，最近都没怎么在家吃饭，今天来一个吧！这个季节的扇贝还挺肥的买了四斤。挑点儿大的给孩子做她爱吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝！

用料

• 扇贝 适量
• 粉丝 1把
• 大蒜 一头
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 2克
• 盐 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

买回来的扇贝，刷干净外壳，水里加盐静置一晚或者直接洗刷干净就可以了。如果是死的就不能隔夜了，记住哦！

步骤 2

第二天会出很多粘液，洗刷干净，用小刀从一侧刮开，掰掉一半的壳码放在盘子里。

步骤 3

提前泡好的粉丝取四五根饶手指成圈放在扇贝上。

步骤 4

再放上提前炒好的蒜蓉酱（做法很简单，大蒜剁碎，一半小火炒香，微黄，加蚝油，味极鲜，一点糖和盐，再放入另一半生蒜碎炒拌匀即可）

步骤 5

开锅蒸10分钟就好啦！超级好吃的！

菜谱创建时间：2020-05-26 22:08:51