买回来的扇贝，刷干净外壳，水里加盐静置一晚或者直接洗刷干净就可以了。如果是死的就不能隔夜了，记住哦！
第二天会出很多粘液，洗刷干净，用小刀从一侧刮开，掰掉一半的壳码放在盘子里。
提前泡好的粉丝取四五根饶手指成圈放在扇贝上。
再放上提前炒好的蒜蓉酱（做法很简单，大蒜剁碎，一半小火炒香，微黄，加蚝油，味极鲜，一点糖和盐，再放入另一半生蒜碎炒拌匀即可）
开锅蒸10分钟就好啦！超级好吃的！