万能肉酱拌面包包子

作者： 吃米长大的猪

佛山这几天都是暴雨天气，猝不及防就会被淋成落汤鸡，所以不太敢出门。 雨天在家，女儿折腾我，我折腾实物。 这款肉酱真的很万能，拌饭拌面做包子。。。 只有你想不到，没有它做不到。

用料

• 肉沫 一斤
• 香菇 10朵
• 红辣椒 3根
• 绿辣椒 2根
• 豆瓣酱 2大勺
• 高度米酒 两大勺
• 白糖 一大勺
• 酱油 一大勺
• 耗油 一大勺
• 八角 5个
• 香叶 5片

万能肉酱拌面包包子的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

香菇洗净，用清水泡发，大概15分钟，然后再来处理其他配菜。

步骤 3

辣椒切小，香菇切丁，先横切再竖切。

步骤 4

所有配菜切好备用

步骤 5

热锅下油，在依次下小米椒，青椒，红椒，香菇，炒干水分装盘备用。

步骤 6

热锅下油爆香八角香叶，再挑出来。

步骤 7

香叶挑出来之后加入肉沫，快速用筷子搅散，炒干水分之后加入白酒，豆瓣酱，酱油耗油以及糖，翻炒均匀。

步骤 8

再加入两大勺水焖煮10分钟，出锅之前加入两大勺油，因为这个菜是要油够才好吃。

步骤 9

装盘啦

步骤 10

中午吃的肉酱拌手工粉

步骤 11

肉酱包子，下午4点多吃了两个，晚饭也不需要煮了。

菜谱创建时间：2020-05-26 19:32:24